Ærtekød fra Biogan

Ærtekød er produceret af økologiske gule ærter.

Ærtekød har ikke megen smag, men tager smag efter de krydderier eller boullion de tilberedes i. Det kan bruges i et væld af retter blandt andet lasagne, kødsovs eller til at lave frikadeller af.

Brug det også i din kålsalat.

Ærtekød har et proteinindhold på 55g pr. 100g og et kostfiberindhold på 16g pr. 100g i den rå vare.

100 g tilberedt ærtefars gir 18 g protein og 5 g kulhydrat. I 100 g kylling får du 20 g protein og 0 g kulhydrat.

Tilberedning: hvis ærtekødet skal bruges tilføj da dobbelt mængde kogende vand. 100 g rå ærtefars tilføjes 200 g kogende vand. Lad det trække 5-10 minutter, rør løbende.

Hvis du skal bruge ærtekødet i en bolognese, skal ærtekødet ikke forberedes først, men tilsættes som du ville tilsætte oksekød.

Indhold: 250 g