500 ml.

Denne olie har vi udvalgt pga den dens skønnesmag: Elegant & frugtig, medium intensitet. Ligesom den skånsomme produktion er vigtig for kvaliteten.

Blå Rosario Hojiblanca er lavet af halvmodne Hojiblanca-oliven fra Córdoba, Den er certificeret økologisk, certificeret koldpresset (maks. temperatur 27C). Derudover er olien testet for MOSH/MOAH (mineralske olier).

INFO om produktet.
Lavet på olivensorten Hojiblanca

Hojiblanca kendetegnes både smags- og duftmæssigt af friskslået græs, grønne æbler/bananer tilsat mandel. Der er også ofte et hint af aromatiske urter inde over. Det gør sig også gældende for vores Hojiblanca. Bitterheden er til stede, men på en underspillet måde. Både på næsen og i munden er det første indtryk friskhed og frugtagtighed i perfekt balance. I munden får man til slut et ”svirp med halen” af let bitternote og peber. Lige, som det skal være.

Blå Rosario Hojiblanca er certificeret økologisk, certificeret koldpresset (maks. temperatur 27C). Derudover er olien testet for MOSH/MOAH (mineralske olier, som er uønskede i mad).
Polyfenoler ved høsttidspunkt 371,3 mg/kg (tyrosol) HPLC
Høsttidspunkt: November 2025

Syreindhold: 0,12%